Tezgah Üstü Humus Makineleri
Profesyonel mutfaklar için kompakt hassas makineler.
Kimler İçin İdeal: Restoranlar · Oteller · Butik markalar · Test mutfakları
- Hazne hacmi
- 6–12 L
- Saatlik humus kapasitesi
- 30–60 kg
- Devir aralığı
- 300–3600 rpm
- Motor gücü
- 0.55–2.4 kW
by YAZICILAR / KITPRO
Genel Bakış
Sınırlı mutfak alanında tutarlı, pürüzsüz humus üretmek için tasarlanmış kompakt cutter mikserler. Büyük alan gerektirmeden profesyonel doku isteyen restoranlar ve butik üreticiler için idealdir.
Bütçenizi mi planlıyorsunuz? Humus makinesi fiyatı rehberimiz her modelin maliyetini neyin belirlediğini anlatır.
Modeller ve teknik özellikler
Günlük üretiminize uygun seriyi seçin. Kompakt tezgah üstü kuterlerden tam endüstriyel hatlara kadar her model aynı KITPRO standardında üretilir.
DIV (değişken hız)
İnverter kontrollü, değişken hızlı kuter mikserler: güç, hassasiyet ve uzun ömür. 6, 9 ve 12 litre hazne; HP yüksek güç versiyonları talep üzerine.
- İnverter değişken hız (600–3000 rpm) ile tam kıvam kontrolü
- İpeksi humustan iri doğramaya kadar tek makine
- 6, 9 ve 12 L hazne; HP yüksek güç versiyonları talep üzerine
Model karşılaştırması
| Model | Hazne | Motor | Devir (rpm) | Elektrik | Saatlik kapasite |
|---|---|---|---|---|---|
| L6DIV | 6 L | 0.75 kW | 600–3000 | 230V 1ph | 35 kg |
| L9DIV | 9 L | 1.1 kW | 600–3000 | 230V 1ph | 45 kg |
| L12DIV | 12 L | 1.5 kW | 600–3000 | 230V 1ph | 60 kg |
| L6DIV-HP | 6 L | 1.1 kW | 600–3000 | 230V 1ph | - |
| L9DIV-HP | 9 L | 1.5 kW | 600–3000 | 230V 1ph | - |
| L12DIV-HP | 12 L | 2.4 kW | 600–3000 | 230V 1ph | - |
VEGICUT (akıllı)
Yeni nesil 8 litrelik akıllı cutter; dayanıklı, hijyenik arayüz ve anlık pulse. VC8-S çok fonksiyonlu Smart-Dial ekler.
- Anlık pulse’lı yeni nesil 8 L akıllı cutter
- Dayanıklı, hijyenik tek panel arayüz
- VC8-S Smart-Dial: hız, geri yön, turbo-pulse, zamanlayıcı ve sıcaklık
Model karşılaştırması
| Model | Hazne | Motor | Devir (rpm) | Elektrik | Saatlik kapasite |
|---|---|---|---|---|---|
| VC8 | 8 L | 1.5 kW | 600–3000 | 230V 1ph | 50 kg |
| VC8-S | 8 L | 1.5 kW | 300–3600 | 230V 1ph | 50 kg |
DPS (tek hız)
6, 9 ve 12 litrelik tek hızlı tezgah üstü kuter mikserler: düşük ses, bakım gerektirmeyen güçlü doğrudan tahrik. Kremamsı humus için ideal.
- Tek hızlı doğrudan tahrik, güçlü ve bakım gerektirmez
- Düşük ses; açık mutfaklar için ideal
- 6, 9 ve 12 L: kremsi humusa en ekonomik yol
Model karşılaştırması
| Model | Hazne | Motor | Devir (rpm) | Elektrik | Saatlik kapasite |
|---|---|---|---|---|---|
| L6DPS | 6 L | 0.55 kW | 1500 | 230V 1ph | 30 kg |
| L9DPS | 9 L | 0.75 kW | 1500 | 230V 1ph | 40 kg |
| L12DPS | 12 L | 0.75 kW | 1500 | 230V 1ph | 50 kg |
Teknik Özellikler
Öne Çıkan Özellikler
Sabit ve değişken hızlı modeller
Yüksek hassasiyetli bıçak geometrisi
Çift etkili sıyırıcı sistem
Sessiz, sağlam motor yapısı
Tezgah kullanımı için kompakt boyut
Kolay günlük temizlik ve bakım
Sıkça Sorulan Sorular
Tezgah üstü seride hangi kapasiteler mevcut?
HummusMaster tezgah üstü makineleri 6L, 8L, 9L ve 12L hazne kapasitelerinde sunulur; böylece mutfaklar günlük üretim hacimleri için doğru parti boyutunu seçebilir.
Sabit hızlı ve değişken hızlı modeller arasındaki fark nedir?
Sabit hızlı modeller, humus üretimi için optimize edilmiş belirli bir devirde çalışır. Değişken hızlı modeller (invertör kontrollü), operatörün işlem döngüsü sırasında hızı ayarlamasına olanak tanır ve farklı tarifler veya malzeme oranları için daha hassas doku kontrolü sağlar.
Tezgah üstü makineler sürekli ticari kullanıma uygun mu?
Evet. HummusMaster tezgah üstü makineleri, hafif ev kullanımı için değil, profesyonel mutfak ortamlarında tekrarlayan günlük üretim için tasarlanmış ağır hizmet tipi indüksiyon motorlarıyla üretilir.
Günlük temizlik ne kadar zor?
Hazne, bıçak grubu ve sıyırıcı sistemi, profesyonel gıda hijyeni standartlarına uygun olarak hızlı söküm ve temizlik için tasarlanmıştır. Gıdayla temas eden tüm yüzeyler gıda sınıfı paslanmaz çeliktir.
Rehberler ve kaynaklar
Humus Makinesi Nasıl Seçilir: Üretim Hacmine Göre Boyutlandırma Rehberi
Doğru humus makinesi; en yoğun gününüzdeki hacme, parti ritminize ve güç kaynağınıza uyan ve büyümeye de yer bırakan makinedir. Bu rehber kararı adım adım ele alıyor ve tüm HummusMaster modellerini karşılaştırıyor.
Daha fazlaHumusu Kendi Mutfağınızda Yapmak: Restoranlar için Hazırlık ve Makine Seçim Rehberi
Kendi mutfağınızda yapılan humus, bir restoranın öne çıkmasının en basit yollarından biridir; ama yalnızca her serviste aynı tadı veriyorsa. Bu rehber, günlük hacminizi nasıl hesaplayacağınızı, hazırlığı servise göre nasıl planlayacağınızı ve size uygun makineyi nasıl seçeceğinizi ele alıyor.
Daha fazlaHumus Cutter Mikser: Nasıl Çalışır, Blender ve Mutfak Robotundan Farkı Nedir?
Cutter mikserler, blenderlar ve mutfak robotları bir hazne içinde bıçak döndürür; ancak yalnızca biri yoğun macunları partiler halinde işlemek için tasarlanmıştır. Bu rehber, cutter mikserin nasıl çalıştığını ve hangi durumlarda başka bir makinenin daha doğru tercih olduğunu açıklar.
Daha fazlaHumus Üretim Ekipmanları
Bir humus işletmesinin ihtiyaç duyduğu makineler, her birinin ne işe yaradığı ve restoran mutfağından fabrikaya kadar nasıl boyutlandırılacağı.
Daha fazlaGhost Kitchen'lar İçin Humus: Hazırlıktan Teslimata Doğru Kıvam
Yalnızca paket servis yapan bir mutfakta müşteri humusu tezgâhta değil, yolculuktan sonra değerlendirir. Bu rehber; yola dayanan humusu nasıl hazırlayacağınızı, tek bir bazdan birden çok markayı nasıl yöneteceğinizi ve dar bir mutfağa doğru makineyi nasıl yerleştireceğinizi anlatır.
Daha fazlaTahin Makinesi: Cutter Mikserde Susam Ezmesi ve Tahin Sosu Yapımı
Tahin denince hem susam ezmesinin kendisi hem de ondan yapılan soslar anlaşılabilir. Bu rehber, cutter mikserin hangi işleri iyi yaptığını, endüstriyel tahin değirmenlerinin nerede devreye girdiğini ve pürüzsüz, kararlı bir sonucu nasıl elde edeceğinizi açıklıyor.
Daha fazlaTezgah Üstü Humus Makineleri
Profesyonel mutfaklar için kompakt hassas makineler.