Máquinas de hummus de sobremesa
Máquinas compactas y precisas para entornos de cocina profesionales.
Ideal para: Restaurantes · Hoteles · Marcas boutique · Cocinas de prueba
- Volumen de cuba
- 6–12 L
- Producción de hummus por hora
- 30–60 kg
- Rango de velocidad
- 300–3600 rpm
- Potencia del motor
- 0.55–2.4 kW
by YAZICILAR / KITPRO
Descripción general
Cutter mixers compactos diseñados para producir hummus uniformemente suave en espacios de cocina limitados. Ideales para restaurantes y productores boutique que exigen textura profesional sin gran ocupación.
¿Está planificando el presupuesto? Nuestra guía sobre el precio de una máquina de hummus explica qué determina el coste de cada modelo.
Modelos y especificaciones
Elija la serie que se ajuste a su producción diaria: cada modelo se fabrica con el mismo estándar KITPRO, desde los cutters de sobremesa compactos hasta las líneas industriales completas.
DIV (velocidad variable)
Cutter mixers de velocidad variable con control por variador para potencia, precisión y durabilidad. Cubas de 6, 9 y 12 litros; versiones HP de alta potencia bajo pedido.
- Velocidad variable por inverter (600–3000 rpm) para un control total de la textura
- Del hummus sedoso al picado grueso en una sola máquina
- Cubas de 6, 9 y 12 L; versiones HP de alta potencia bajo pedido
Comparativa de modelos
| Modelo | Cuba | Motor | Velocidad (rpm) | Electricidad | Capacidad/hora |
|---|---|---|---|---|---|
| L6DIV | 6 L | 0.75 kW | 600–3000 | 230V 1ph | 35 kg |
| L9DIV | 9 L | 1.1 kW | 600–3000 | 230V 1ph | 45 kg |
| L12DIV | 12 L | 1.5 kW | 600–3000 | 230V 1ph | 60 kg |
| L6DIV-HP | 6 L | 1.1 kW | 600–3000 | 230V 1ph | - |
| L9DIV-HP | 9 L | 1.5 kW | 600–3000 | 230V 1ph | - |
| L12DIV-HP | 12 L | 2.4 kW | 600–3000 | 230V 1ph | - |
VEGICUT (inteligente)
Cutter smart de nueva generación de 8 litros, con interfaz duradera e higiénica y pulse instantáneo. El VC8-S añade un Smart-Dial multifunción.
- Cutter inteligente de nueva generación de 8 L con pulse instantáneo
- Interfaz de un solo panel, resistente e higiénica
- VC8-S Smart-Dial: velocidad, inversión, turbo-pulse, temporizador y temperatura
Comparativa de modelos
| Modelo | Cuba | Motor | Velocidad (rpm) | Electricidad | Capacidad/hora |
|---|---|---|---|---|---|
| VC8 | 8 L | 1.5 kW | 600–3000 | 230V 1ph | 50 kg |
| VC8-S | 8 L | 1.5 kW | 300–3600 | 230V 1ph | 50 kg |
DPS (velocidad única)
Cutter mixers de sobremesa de velocidad única en 6, 9 y 12 litros: silenciosos, sin mantenimiento y con una potente transmisión directa. Ideales para un hummus cremoso.
- Transmisión directa de una sola velocidad: potente y sin mantenimiento
- Funcionamiento silencioso, ideal para cocinas abiertas
- 6, 9 y 12 L: la vía más económica hacia un hummus cremoso
Comparativa de modelos
| Modelo | Cuba | Motor | Velocidad (rpm) | Electricidad | Capacidad/hora |
|---|---|---|---|---|---|
| L6DPS | 6 L | 0.55 kW | 1500 | 230V 1ph | 30 kg |
| L9DPS | 9 L | 0.75 kW | 1500 | 230V 1ph | 40 kg |
| L12DPS | 12 L | 0.75 kW | 1500 | 230V 1ph | 50 kg |
Especificaciones técnicas
Características principales
Modelos de velocidad fija y variable
Geometría de cuchilla de alta precisión
Sistema de rascador de doble efecto
Construcción de motor silenciosa y robusta
Tamaño compacto para uso en encimera
Limpieza y mantenimiento diarios fáciles
Preguntas frecuentes
¿Qué capacidades están disponibles en la gama de sobremesa?
Las máquinas de sobremesa HummusMaster están disponibles en capacidades de cuba de 6, 8, 9 y 12 L, lo que permite a las cocinas elegir el tamaño de lote adecuado para su volumen de producción diario.
¿Cuál es la diferencia entre los modelos de velocidad fija y variable?
Los modelos de velocidad fija funcionan a un régimen determinado optimizado para la producción de hummus. Los modelos de velocidad variable (controlados por variador) permiten al operario ajustar la velocidad durante el ciclo de procesado, ofreciendo un control más fino de la textura para distintas recetas o proporciones de ingredientes.
¿Son adecuadas las máquinas de sobremesa para un uso comercial continuo?
Sí. Las máquinas de sobremesa HummusMaster están equipadas con motores de inducción de alta resistencia diseñados para la producción diaria repetitiva en entornos de cocina profesional, no para un uso doméstico ligero.
¿Qué tan difícil es la limpieza diaria?
La cuba, el conjunto de cuchillas y el sistema de rascado están diseñados para un desmontaje y una limpieza rápidos conforme a las normas profesionales de higiene alimentaria. Todas las superficies en contacto con alimentos son de acero inoxidable de grado alimentario.
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