Her Profesyonel Üretim Ölçeği için Tasarlandı
Günde 10 kg işleyen tek bir restorandan, vardiya başına yüzlerce kilo üreten endüstriyel hatta kadar.
Restoranlar ve Humus Barları
Günlük restoran üretimi için güvenilir tezgah üstü ve dikey makineler.
Daha fazlaMerkez Üretim Mutfakları
Birden fazla şubeye hizmet veren merkez mutfaklar için orta ölçekli makineler.
Daha fazlaHumus Fabrikaları
Humus fabrikaları için endüstriyel ölçekte üretim hatları.
Daha fazlaGıda Üreticileri
Sürülebilir gıda, sos ve hazır yemek üreticileri için çok yönlü cutter mikserler.
Daha fazlaAynı kesme ve sıyırma prensibi hem restoran mutfağında hem fabrika zemininde çalışır; değişen parti büyüklüğü, ne sıklıkla üretim yaptığınız ve humusun makineden nasıl alındığıdır. Aşağıda işletmenizi bulun; neye ihtiyaç duyduğunu ve hangi seriyi önerdiğimizi görün.
HummusMaster makinelerinin çalıştığı yerler
Restoranlar ve humus barları
Her sabah taze humus, çoğu zaman birkaç farklı tarif ve dar bir tezgah. Partiler arasında hızlı temizlenen kompakt bir makine, yüksek üretimden daha önemlidir.
Önerilen seri: Tezgah üstü, 6–12 L
Devamını okuyunMerkezi mutfaklar
Tek mutfak birçok şubeye üretim yapar; partiler büyür ve her gün aynı çıkmalıdır. Devrilen hazne ve değişken devir, uzun üretim sürelerini yönetilebilir kılar.
Önerilen seri: Dikey, 20–65 L
Devamını okuyunOteller ve catering
Hacim ziyafet, açık büfe ve etkinlik günlerinde birden yükselir, sonra yine düşer. Yoğun günlere göre seçilen ama küçük partileri de iyi çalışan bir makine mutfağı zorlamaz.
Önerilen seri: Tezgah üstü veya dikey, 12–30 L
Devamını okuyunGhost kitchen'lar
Yalnızca paket servis yapan markalar humusu yarım saat ve daha uzun yol alacak kaplara koyar; bu yüzden kıvam ve kararlılık önemlidir. 12 L tezgah üstü veya 20 L dikey bir makine çoğu teslimat menüsünü karşılar.
Önerilen seri: Tezgah üstü veya dikey, 12–20 L
Devamını okuyunGıda üreticileri
Ezmeler, dip soslar ve soslar sabit bir şartname ve raf ömrüyle üretilir. Dikey makineler pilot ve küçük üretimlere uyar; sürekli üretimde endüstriyel makineler devreye girer.
Önerilen seri: Dikey veya endüstriyel, 45–200 L
Devamını okuyunHumus fabrikaları
Bu tesisler 120 ve 200 L makineleri vardiyalı çalıştırır; makineler pişirme, soğutma ve dolum ile bağlantılıdır. Bu projeler için komple hattı da planlıyor ve kuruyoruz.
Önerilen seri: Endüstriyel, 120–200 L
Devamını okuyunPerakende ve özel marka
Perakendeciler ve özel marka sahipleri humusu yazılı bir şartnameyle, sabit kıvam, raf ömrü ve izlenebilirlikle satın alır. Dikey makineler küçük üretimlere uyar; hacim büyüdüğünde endüstriyel makineler devreye girer.
Önerilen seri: Dikey veya endüstriyel, 45–200 L
Devamını okuyunAynı makineler baba gannuş, muhammara, toum, pesto, guacamole ve diğer dip sosları da yapar; dip ve sos makinesi rehberimize göz atın.
İşletmenizin hangi gruba girdiğinden emin değil misiniz? Günlük üretim hacminizi bize yazın, size bir model önerelim.