Für jede Größe professioneller Produktion gebaut
Vom einzelnen Restaurant mit 10 kg pro Tag bis zur Industrielinie mit Hunderten Kilogramm pro Schicht.
Restaurants & Hummus-Bars
Zuverlässige Tisch- und Standmaschinen für die tägliche Restaurantproduktion.
Mehr erfahrenZentrale Produktionsküchen
Mittelgroße Maschinen für Zentralküchen, die mehrere Filialen beliefern.
Mehr erfahrenHummus-Fabriken
Produktionslinien im Industriemaßstab für spezialisierte Hummus-Fabriken.
Mehr erfahrenLebensmittelhersteller
Vielseitige Cutter-Mixer für Hersteller von Aufstrichen, Dips und Fertiggerichten.
Mehr erfahrenDasselbe Schneid- und Abstreifprinzip funktioniert in der Restaurantküche wie in der Fabrikhalle; unterschiedlich sind die Chargengröße, wie oft Sie produzieren und wie der Hummus die Maschine verlässt. Finden Sie unten Ihren Betrieb und sehen Sie, was er braucht und welche Serie wir empfehlen.
Wo HummusMaster-Maschinen arbeiten
Restaurants und Hummus-Bars
Jeden Morgen frischer Hummus, oft mehrere Rezepte, und wenig Platz auf der Arbeitsfläche. Eine kompakte Maschine, die sich zwischen den Chargen schnell reinigen lässt, zählt mehr als reine Leistung.
Empfohlene Serie: Tischgeräte, 6–12 L
Mehr erfahrenZentralküchen
Eine Küche beliefert viele Standorte, die Chargen werden größer und müssen jeden Tag gleich ausfallen. Kippbarer Behälter und variable Drehzahl machen lange Produktionsläufe beherrschbar.
Empfohlene Serie: Standgeräte, 20–65 L
Mehr erfahrenHotels und Catering
Rund um Bankette, Buffets und Veranstaltungen steigen die Mengen stark an und fallen danach wieder. Eine Maschine, die für die Spitzentage ausgelegt ist und trotzdem kleine Chargen gut verarbeitet, entlastet die Küche.
Empfohlene Serie: Tisch- oder Standgerät, 12–30 L
Mehr erfahrenGhost Kitchens
Reine Lieferküchen füllen Hummus in Behälter, die eine halbe Stunde oder länger unterwegs sind, deshalb zählen Konsistenz und Stabilität. Ein 12-L-Tischgerät oder ein 20-L-Standgerät deckt die meisten Liefermenüs ab.
Empfohlene Serie: Tisch- oder Standgerät, 12–20 L
Mehr erfahrenLebensmittelhersteller
Aufstriche, Dips und Saucen werden nach fester Spezifikation und Haltbarkeit produziert. Standgeräte eignen sich für Pilot- und Kleinserien, Industriemaschinen übernehmen die kontinuierliche Produktion.
Empfohlene Serie: Stand- oder Industriegerät, 45–200 L
Mehr erfahrenHummusfabriken
Spezialisierte Werke fahren 120- und 200-L-Maschinen im Schichtbetrieb, verbunden mit Kochen, Kühlen und Abfüllen. Für diese Projekte planen und installieren wir auch komplette Linien.
Empfohlene Serie: Industrie, 120–200 L
Mehr erfahrenHandel und Eigenmarken
Händler und Eigenmarken kaufen Hummus nach schriftlicher Spezifikation mit fester Textur, Haltbarkeit und Rückverfolgbarkeit. Standgeräte passen zu kleineren Serien, Industriemaschinen übernehmen, wenn die Mengen wachsen.
Empfohlene Serie: Stand- oder Industriegerät, 45–200 L
Mehr erfahrenMit denselben Maschinen entstehen auch Baba Ganoush, Muhammara, Toum, Pesto, Guacamole und andere Dips; mehr dazu in unserem Ratgeber zur Maschine für Dips und Saucen.
Nicht sicher, wo Ihr Betrieb hingehört? Nennen Sie uns Ihre Tagesmenge, und wir empfehlen Ihnen ein Modell.